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驼乳粉和驼奶粉的区别

2024-01-05 04:13:10

骆驼奶粉骆驼奶是两个完全不同的概念。骆驼奶粉是指以纯骆驼奶为原料加工而成的奶粉。骆驼奶粉是指以骆驼奶为原料,浓缩、干燥、粉碎、添加各种营养物质和色素,喷雾干燥而成的奶粉。因此,严格来说,骆驼奶除了含有一定量的蛋白质和脂肪外,不含其他营养物质。因为骆驼奶中蛋白质和脂肪的含量远低于牛羊等哺乳动物的蛋白质和脂肪含量,不适合加工成奶粉。内蒙古驼乳粉

一般认为骆驼奶中蛋白质含量为2.9%-4.3%,而牛奶中蛋白质含量为2.8%-3.3%。

目前市场上销售的骆驼奶粉一般有两种:一种是纯骆驼奶粉,另一种是脱盐骆驼奶。纯骆驼奶粉主要由骆驼奶制成,经真空干燥。脱盐骆驼奶是以新鲜骆驼奶为原料,经过过滤、脱盐、脱色、脱酸等工艺处理而成。

那么,骆驼奶粉和骆驼奶粉有什么区别呢?

产品外观不同:纯骆驼奶粉为乳白色,脱盐骆驼奶为乳黄色或浅黄色;纯骆驼奶粉为干燥状态下较小的固体颗粒,脱盐骆驼奶为乳固体颗粒;纯骆驼奶粉为干燥状态下较大的固体颗粒,脱盐骆驼奶为乳固体颗粒较小的固体颗粒;纯骆驼奶粉为粉状固体颗粒,脱盐骆驼奶为块状或糊状固体;纯骆驼奶粉为乳黄色或浅黄色的液态乳清。

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一袋500克纯骆驼奶粉包装;一袋1公斤脱盐骆驼奶包装。

纯骆驼奶粉标签上标明的产品名称为“纯骆驼奶粉”;脱盐骆驼奶标签上标明的产品名称为“脱盐骆驼奶”。在包装上,纯骆驼奶粉的净含量为200克;脱盐骆驼奶的净含量为100克。脱盐骆驼奶可根据包装上的净含量确定是否可食用。

纯骆驼奶粉可补充人体所需的钙、铁等营养物质;脱盐骆驼奶粉可补充人体所需的各种营养物质;脱盐骆驼奶没有上述保健功能。内蒙古驼奶粉

纯骆驼奶粉主要适合消费者作为日常营养补充剂,特别适合中老年人和儿童,以及钙、铁、锌、维生素等营养需求较高的人群。脱盐骆驼奶适用于缺钙、缺铁性贫血的人群。

纯骆驼奶粉主要由骆驼奶制成;脱盐骆驼奶不含其他成分,主要由新鲜骆驼奶制成。此外,骆驼奶中蛋白质含量较高,脱盐骆驼奶中蛋白质含量相对较低;由于纯骆驼奶中钙、铁、锌等营养成分含量较高,脱盐骆驼奶的营养价值也较高;脱盐骆驼奶粉与脱盐骆驼奶的主要区别在于它们都含有一定的蛋白质和脂肪,但脱盐骆驼奶粉中的蛋白质和脂肪含量低于脱盐骆驼奶;因此,脱盐骆驼奶粉的营养价值高于脱盐骆驼奶。

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